鶏と卵のすっぱ煮

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今日のあと一品は「鶏と卵のすっぱ煮」です。

ごま油をひいて鶏肉に少し焦げ目をつけてから、ゆで卵をいれ醤油が1、酢を2、酒、砂糖少々という感じで煮ていく。煮汁がなくなったらできあがり。

焼き色をつけたほうが私は好きです。酢を入れると身がほろほろになるので、
大量に作ってもりもり食べましょう!

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by takabinkabu | 2004-10-20 00:14 | おかず
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