普通の卵焼き

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本当に久しぶりの更新になってしまいました。ごめんなさい。
ここ最近はタマゴが高いのと、なかなかタマゴを見てもレシピが浮かびませんでした。
頑張って更新できるようにがんばります。

ところで、タマゴ高いですねー。タマゴなんて値上がりしない優秀食材って思っていましたけど、昨日なんて1パック230円・・・なかなか手が出ませんっ!

値上がりの原因ですが、今年の初めの頃の鶏インフルエンザで生産者が調整している、とかそこに来て、12月はケーキやおせちなどでタマゴを使う機会が増えるのでそれが、値上がりを助長してるということをニュースでみました。

それなら、増やせばいいじゃん!って単純な私は思ったのですがタマゴを産めるくらいの鶏に成長させるには半年はかかるのだそうです。だからまだしばらくはこの高値は続くんでしょうねー。お野菜も高いし、タマゴも高い。本当にご飯は残さずに食べましょうね。実感。
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# by takabinkabu | 2004-12-17 07:51 | おかず

グリンピースとタマゴのココット

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今日のあと一品は「グリンピースとタマゴのココット」です。

たびたび登場する我が家のココットは100円ショップで購入したもので、
全くかけることもなく、オーブンにレンジにがんがん使っても大丈夫です。
100円ショップの品物はあとから後悔するものもありますが、これは
大成功だったとおもいます。お持ちでなかったらぜひ大きさのちょうどよい
ものをお求めになってくださいね。重宝しますよ!

材料・・・冷凍のグリーンピース、バター、タマゴ、塩コショウ、粉チーズ

作り方
・ココットにバターを塗る
・冷凍のままのグリーンピースを入れる
・ときタマゴに粉チーズと塩コショウを入れてココットにそそぐ
・オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

あつあつを召し上がってください。
もちろんミックスベジタブルでもOKです。ガスレンジを使わないので、
お鍋で1つ作る間に、オーブンで1つできるので時間の節約になります。


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# by takabinkabu | 2004-11-20 06:24 | おかず

びんぼー巣篭もりもやし

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今日の「あと一品」はびんぼー巣篭もりもやし。

本当はタマゴをのせる予定ではなかったのですが、どうも
寂しげだったので出来上がり間際にタマゴをのせてふたをして
ちょっぴり蒸しました。

材料 ・・・ タマゴ、ブタこま、もやし、カレー粉、塩コショウ、中濃ソース

作り方
・フライパンにサラダオイルを熱して豚肉ともやしをいためる
・塩コショウとカレー粉、ソースを少々いれて味付けする
・もやしを中央に乗せて、真ん中に少しくぼみをつける
・タマゴを割りいれて、弱火にしてふたをして蒸し煮する。
・上に白いマクがはったらできあがり。
・食べる時は卵をくずし、混ぜながらたべてください。

久しぶりの記事でごめんなさい。
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# by takabinkabu | 2004-11-16 16:23 | おかず